এস্টার সাধারণত জলে অল্প দ্রবণীয় তবে ইথানল এবং ডাইথাইল ইথারের মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে সহজেই দ্রবণীয়; তাদের ঘনত্ব সাধারণত পানির চেয়ে কম। কম-আণবিক-ওজন এস্টার হল সুগন্ধি ঘ্রাণ দ্বারা চিহ্নিত তরল।
কম-আণবিক-ওজন এস্টারগুলি বর্ণহীন, উদ্বায়ী এবং সুগন্ধযুক্ত তরল, যেখানে উচ্চতর স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (মনোস্টার) থেকে প্রাপ্ত এস্টারগুলি প্রায়শই বর্ণহীন এবং গন্ধহীন কঠিন; উচ্চ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং উচ্চ ফ্যাটি অ্যালকোহল থেকে গঠিত এস্টারগুলি মোমযুক্ত কঠিন পদার্থ হিসাবে বিদ্যমান। এস্টারের গলনা এবং স্ফুটনাঙ্ক তাদের সংশ্লিষ্ট কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের তুলনায় কম। এস্টার সাধারণত পানিতে দ্রবণীয় তবে বিভিন্ন ধরনের জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়। কম-আণবিক-ওজন এস্টারগুলি অসংখ্য জৈব যৌগের পাশাপাশি বার্নিশের জন্য দ্রাবক হিসাবে কাজ করে।
কম-আণবিক-ওজন এস্টার দ্রাবক হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যখন উচ্চতর আণবিক ওজনের এস্টার কার্যকর প্লাস্টিকাইজার হিসেবে কাজ করে। মিথাইল মেথাক্রাইলেট জৈব কাচ (পলিমিথাইল মেথাক্রাইলেট) উৎপাদনের জন্য মনোমার হিসেবে কাজ করে। অনেক শাখাযুক্ত-চেইন অ্যালকোহল থেকে প্রাপ্ত এস্টার চমৎকার লুব্রিকেন্ট তৈরি করে। তদুপরি, সুগন্ধি, স্বাদ, প্রসাধনী, সাবান এবং ফার্মাসিউটিক্যালসের মতো শিল্পগুলিতে এস্টারগুলি ব্যাপক প্রয়োগ খুঁজে পায়।
